Protein
adalah salah satu komponen gizi makanan yang
diperlukan ternak untuk pertumbuhan. Laju pertumbuhan ternak yang cepat, akan
membutuhkan lebih
tinggi di dalam ransumnya (Nutrient Requertmen
of Goat, 1981; Haryanto, 1992).
Namun efisiensi penggunaan protein
untuk pertumbuhan jaringan tubuh, dipengaruhi oleh
ketersediaan energi (Ensminger dan Parker,1986).
Brody (1945) dan
Kleiber (1961)
membuktikan bahwa energi yang dibutuhkan untuk
memenuhi kebutuhan hidup pokok secara
alometris berbanding lurus dengan bobot badan pangkat
0,75. Sementara itu, Dement dan Van Soest (1983)
menunjukan bahwa kapasitas organ pencernaan merupakan fungsi bobot badan
pangkat 1,00-1,09. Kedua hubungan alometris
ini secara implisit menjelaskan bahwa rasio kapasitas organ pencernaan dengan
kebutuhan energi akan lebih rendah pada ternak dengan ukuran bobot tubuh lebih
kecil dibandingkan dengan ternak besar. Dengan kata lain, efisiensi pencernaan
pada ternak dengan ukuran tubuh kecil lebih inferior dibandingkan dengan yang
lebih besar. Prinsip ini telah menjadi dasar anggapan bahwa ruminansia kecil
termasuk kambing kurang mampu memanfaatkan bahan pakan dengankarakter serat dan
keambaan (bulkiness) tinggi, seperti jerami.
Daftar Pustaka
Haryanto,
B. 1992. Pakan domba dan kambing. Pros. Domba dan Kambing untuk Kesejahteraan
Masyarakat.ISPI dan HPDKI Cabang Bogor, Bogor. hal. 26-33.
Ensminger,
M.E. dan R.O. Parker. 1986. Sheep and
Goat Science. The Interstate Printers & Publishers. INC,Danvile
Illinois. p. 235-253.
Brody, S.
1945. Bioenergetics and Growth. Reinhold Publishing Co. New York
Demment,
M.W. and. P.j. Van soest. 1983. Body Size,Digestive Capacity and Feeding
Strategies of Herbivores.Winrock
International Livestock Researchand Training Centre. Petit Jean Mountain,
Morrilton,AR USA.
Labels:
Protein
Thanks for reading Kebutuhan Protein . Please share...!
0 Comment for "Kebutuhan Protein "