Jagung
di Indonesia mempunyai jenis yang berbeda. Jenis jagung mengandung nutrien yang
berbeda-beda mulai dari bagian yang mudah dicerna dengan protein tinggi pada
daun-daun muda sampai bagian yang mempunyai protein rendah dan sukar dicerna
pada batang tanaman tua (Pasaribu, 1993). Jagung banyak digunakan di bidang
peternakan sebagai pakan unggas sedangkan limbahnya sebagai pakan ruminansia.
Hasil samping industri pertanian khususnya pakan tinggi serat banyak digunakan
sebagai pakan utama dalam sistem pemeliharaan ternak ruminansia secara intensif
di Indonesia (Toharmat et al., 2007).
Selain
limbah tanaman jagung, sumber pakan yang berasal dari limbah pertanian yaitu
jerami padi, jerami sorgum, jerami kedelai, jerami kacang tanah, pucuk ubi
kayu, dan jerami ubi jalar (Wardhani et al., 1985; Syamsu et al., 2003).
Produksi limbah pertanian terbesar adalah jerami padi (85,81%), diikuti jerami
jagung (5,84%), jerami kacang tanah (2,84%), jerami kedelai (2,54%), pucuk ubi
kayu (2,29%), dan jerami ubi jalar (0,68%). Berdasarkan indeks konsentrasi
pakan (IKP) lebih dari satu, 10,92% jerami jagung terdapat di Propinsi Lampung,
7,23% di Nusa Tenggara Timur dan 6,34% di Sumatera Utara (Syamsu et al., 2003).
Badan
Pusat Statistik (2009) menyatakan bahwa produksi tanaman jagung di Indonesia
mencapai 17.659.067 ton dengan luasan panen 4.194.143 ha, maka dapat
diperkirakan produksi tanaman jagung per ha yaitu 4,2 ton/ha dengan produksi
tanaman jagung di Jawa Barat mencapai 5,8 ton/ha. Limbah tanaman jagung
berpotensi bagi ternak dan sudah banyak diberikan sebagai pakan ternak terutama
di Propinsi Jawa Tengah. Limbah jagung mempunyai kualitas pakan yang rendah
sehingga tidak akan mencukupi kebutuhan pertumbuhan ternak kecuali jika diberi
tambahan suplemen pada pakannya (Parakkasi, 1995). Pengolahan limbah jagung
merupakan hal yang diperlukan agar kontinuitas pakan terus terjamin (Umiyasih
dan Wina, 2008).
Limbah tanaman
jagung yang dapat digunakan sebagai pakan ternak ruminansia adalah batang dan
daun yang masih muda atau dikenal sebagai jerami jagung, klobot jagung dan
tongkol jagung. Jerami jagung sudah banyak dimanfaatkan peternak sebagai
hijauan pakan ternak tetapi pemanfaatannya belum optimal. Selain sebagai
hijauan segar, jerami jagung juga dapat diberikan sebagai hijauan pakan ternak
yang telah mengalami proses pengolahan teknologi pakan dalam bentuk hay dan
silase (Dinas Peternakan, 2009). Klobot jagung selain berfungsi sebagai makanan
ternak juga berfungsi sebagai pelindung biji jagung dan tongkol, serta untuk
mempertahankan kesegaran sehingga jagung tidak akan terlampau keras untuk
dikunyah oleh ternak, bersama dengan tongkol bersifat sebagai hijauan, oleh
karena itu buah jagung lengkap lebih disukai dibandingkan biji jagung
(Parakkasi, 1995).
Daftar Pustaka
Badan Pusat Statisik. 2009. Tabel luas
panen-produktivitas-produksi tanaman jagung seluruh provinsi. http://www.bps.go.id/tnmn_pgn.php?eng=0.
[21 Desember 2009].
Dinas Peternakan. 2009. Pemanfaatan jerami jagung
sebagai pakan ternak. http://www.disnak-jatim.go.id/web/index.php/Artikel/Budidaya-dan
Pengembangan Ternak/Jerami-Jagung.html. [7 April 2010].
Parakkasi, A. 1995. Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak
Ruminansia. Universitas Indonesia Press, Jakarta.
Pasaribu, T. D. 1993. Silase kulit jagung manis dan
pemanfaatannya sebagai bahan pakan domba ekor tipis. Skripsi. Universitas
Pakuan, Bogor.
Syamsu, J. A., L. A. Sofyan, K. Muikdjo, & E. G.
Sa’id. 2003. Daya dukung limbah pertanian sebagai sumber pakan ternak
ruminansia di Indonesia. Wartazoa 13(1): 30-37.
Toharmat, T., N. Hotimah, E. Nursasih, R. Nazilah, T.
Q. Noerzihad, N. A. Sigit, & Y. Retnani. 2007. Status Ca, Mg dan Zn pada
kambing peranakan etawah muda yang diberi ransum bentuk mash dengan pakan
sumber serat berbeda. Med. Pet. 30(2): 71-78.
Umiyasih, U. & E. Wina. 2008. Pengolahan dan nilai
nutrisi limbah tanaman jagung sebagai pakan ternak ruminansia. Buletin Ilmu
Peternakan Indonesia, Wartazoa 18(3): 127-136.
Labels:
Limbah Pertanian,
Pakan Alternative
Thanks for reading Limbah Tanaman Jagung. Please share...!
0 Comment for "Limbah Tanaman Jagung"