Amonia merupakan gas alkali, tidak berwarna,
mempunyai daya iritasi yang tinggi, bersifat toksik dan dihasilkan selama
proses dekomposisi bahan organik, atau dari reduksi substansi nitrogen oleh
bakteri. Amonia dapat larut dalam air dan dapat terserap oleh partikel debu,
litter serta oleh mukosa membran pada mata dan saluran pernafasan (Sujono et
al.,. 2001). Sumber utama amonia adalah asam urat. Esminger (1992)
menyatakan bahwa sebanyak 80% urin berbentuk asam urat dan menurut Muller
(1980), kandungan asam urat dari urin ayam dapat mencapai 28-55%. Meskipun
demikian, kandungan asam urat pada urin masih dipengruhi oleh faktor lain,
diantaranya adalah jenis unggas, nutrisi dan daya dekomposisi dari bakteri di
manur. perbandingan antara nitrogen dari feses dengan dari urin pada manur ayam
adalah 25:75.
Pembentukan dan pelepasan amonia dalam manur ayam
dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain : tipe litter, tata laksana,
kelembaban litter, pH litter, suhu kandang, kepadatan kandang, musim dan
pengaturan ventilasi kandang (Indarsih, 2001). Kadar amonia dalam konsentrasi
tinggi akan mengganggu pekerja kandang, menyebabkan iritasi mata, dan
mempengaruhi ayam itu sendiri. Kadar amonia yang tinggi secara terus menerus
akan mengurangi aktivitas silia pada saluran pernafasan ayam. Pada ayam
petelur, konsentrasi 30 ppm menimbulkan kerugian karena mempengaruhi produksi
dan kesehatan ayam. Sementara itu, pada konsentrasi 50 ppm menimbulkan bahaya
yang serius, khususnya mempengaruhi pertumbuhan. Secara praktis, konsentrasi
amonia dalam kandang harus kurang dari 25 ppm (North dan Bell, 1990).
Sumber :
Ensminger, M. E. 1992. Poultry Science
(Animal Agricultural Series). 3rd Ed. Interstate Publishers, Inc. Danville.
Illionins.
Indarsih, B. 2001. Ammonia dan
kesehatan ayam. Ilmiah Popular. Poultry Indonesia Edisi November: 47-48.
North, M. O. and Bell. 1990. Commercial Chicken
Production Manual. 4th Ed. Chapman and Hall. New York.
Sujono, Widarti dan Ramziah. 2001.
Pengaruh pemberian feed additive joster HE (High Efficiency) terhadap kadar
amonia ekskreta dan retensi nitrogen pada ayam pedaging. Jurnal Protein. 16:
971-976.
Labels:
Kotoran Ayam
Thanks for reading Kadar Amonia Manur . Please share...!
0 Comment for "Kadar Amonia Manur "